Supergod, snabb och enkel pasta som innehåller typ alla italienska stereotyper. Använd ingredienserna efter behov, smak och tycke.
ITALIENSK PASTA
Ingredienser:
pasta (ex. tagliatelle, papardelle)
bacon
vitlök
körsbörstomater
en skvätt rött vin (eller pasta vatten)
kalamata oliver
soltorkade tomater
salt och peppar
parmesanost
basilika
- Börja med att koka pastan.
- Stek bacon och sedan pressad vitlök tillsammans i en stekpanna under tiden. Tillsätt lite hackad basilika och stek med.
- Tillsätt körsbärstomaterna (delade i halvor) och stek tills det skruttar ihop sig och mjuknar. Tillsätt sedan en skvätt vin och låt puttra ihop en stund. Salta och peppra efter smak.
- Blanda hackade soltorkade tomater och oliver med pastan tillsammans med lite olivolja.
- Servera pastan med såsen ovanpå och toppa med riven parmesanost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar